mặt thịt

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Le mot vietnamien "mặt thịt" se traduit littéralement par "surface de la viande" en français. Il se réfère généralement à la partie de la viande qui est tendre et juteuse, souvent considérée comme la meilleure partie à cuisiner ou à manger. Voici une explication plus détaillée :

Définition

• Mặt thịt : En général, cela désigne la viande de qualité, souvent plus tendre, comme le filet ou la partie la moins grasse de l'animal. On l'emploie souvent dans le contexte culinaire pour désigner les morceaux de viande que l'on préfère.

Utilisation

• Usage courant : On utilise "mặt thịt" pour parler de la viande dans un plat. Par exemple, lors d'un repas, on pourrait dire qu'on préfère le "mặt thịt" du poulet ou du porc pour sa tendreté.

Exemple

• Dans une phrase : "Món ăn này được làm từ mặt thịt bò", ce qui signifie "Ce plat est préparé avec du bœuf de qualité."

Usage avancé

• Dans une discussion plus approfondie, "mặt thịt" peut être utilisé pour comparer différents types de viande, par exemple en disant que "mặt thịt gà" (la viande de poulet) est plus savoureuse que "mặt thịt heo" (la viande de porc) dans un certain plat.

Variantes du mot

• Un terme similaire est mặt nạc, qui a une signification proche, en se référant également à des morceaux de viande maigre ou de qualité. Ces deux termes sont souvent interchangeables dans un contexte culinaire.

Différentes significations

• Dans un sens plus figuré, "mặt thịt" pourrait être utilisé pour parler de l'apparence extérieure ou de la qualité d'un produit alimentaire, en soulignant l'importance de la qualité de la viande dans la cuisine vietnamienne.

Synonymes

• Mặt nạc : Comme mentionné, c'est un synonyme courant qui évoque également des morceaux de viande maigre et de qualité.
• Thịt ngon : Cela signifie "viande délicieuse", ce qui peut également être utilisé pour exprimer une préférence pour certains types de viande.

Academic

1. như mặt nạc